Võilille mull – villime joogi pudelisse. Eelmises postituses sai tooraine mure küll edukalt lahendatud, kuid teekond villimiseni oli taas omaette ooper. Kuna kõik meie käsitööjoogid Kombo kast – valin ise 12 toodet on valmistatud PÄRIS marjadest ja ürtidest ning ilma keemiliste värv- ja säilitusaineteta, pidime oma ülesannete ahelas mõtlema läbi ka pastöriseerimise https://tlu.ee/hoidis . Kuidas seda teha st. mis nõu selleks soetada + sobiv termomeeter + mis temperatuuriga ja temperatuuril villitud pudelid võib pastöriseerima panna? Oi jah ja muidugi kõige tähtsam: limonaadiga, olgu ta siis käsitöö või mitte, käib kaasas mull ehk CO lisamine. Seda ju kraanist või voolikust juurde ei pane, vaid vaja on aparaati.
Tänapäeval on ju võimalik kõike internetist osta, kuid maksta väga korralik summaaparaadi eest, kui sa ei tea, kas sinu käsitöölimonaad ka rõõmsa tarbija leiab, oli üsna riskantne. Odavam võimalus? Teha ise!!! Siin tulid appi inseneri mõistus, loogika ja kirjandus.
Peremees veetis päevi töökojas, kus kuuldus kopsimist, sekka …. sõnu ja lekkis värvilõhna ning seal ta oli – meie oma Uma tettü = oma tehtud http://www.facebook.com/umatettu villija! See aparaat oskas pudelisse panna küll joogi ning lisada CO, kuid korkida tuli käsitsi. Operatsioon: Võilille mull – villime joogi pudelisse – lõpetatud! Uma tettü villija jõudlus oli küll väike, aga saime hakata vaatama, kuidas meie naturaalne Võilille mull 330ml “peale läheb.